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陝西省鹹陽市禮泉縣西張堡鎮再生資源産(chǎn)業園 氣調保鮮冷庫的規劃與設備是什麽?
氣調保鮮冷庫是現代農業發展中(zhōng)不行短少的一部分(fēn),如何長(cháng)時間保存果蔬産(chǎn)品,一般的保鮮冷庫現已達不到存儲标準了,蔬菜中(zhōng)含有(yǒu)豐富的氨基酸、碳水化合物(wù)、維生素和多(duō)種微量元素,這些營養成分(fēn)都是人們進行正常的生理(lǐ)活動所不行短少的。增強瓜果蔬菜的保鮮氣調保鮮冷庫技(jì )術是制冷作(zuò)業勢在必行的使命。
采收後的蔬菜盡管脫離了本來的成長(cháng)環境,但生命活動并沒有(yǒu)間斷,依然堅持着旺盛的移風易俗進程。一般綠葉類蔬菜比較合适儲藏在 0~4℃,瓜果類蔬菜比較合适儲藏在 8~12℃。瓜果蔬菜氣調保鮮冷庫的原理(lǐ)便是人為(wèi)創造一個溫度、濕度和氣體(tǐ)濃度合适的低菌儲存環境,使蔬菜在這個環境中(zhōng)堅持細小(xiǎo)的有(yǒu)氧呼吸,一同消耗降至低,然後延伸蔬菜生命活動的期限,避免營養成分(fēn)轉化、丢掉。
建一個氣調保鮮冷庫:
首先要清楚冷庫裏儲存什麽生果,有(yǒu)些生果不能(néng)一同儲存。
二是核算冷庫本錢,核算生果冷季出售獲利,判别冷庫酬報期需求多(duō)長(cháng)時間。
然後,依據生果的儲存特性、冷庫的酬報周期和冷庫的本錢,選擇合适的施工(gōng)計劃。
生果氣調冷庫首要是比一般保鮮冷庫多(duō)一套氣調設備,一套倉内密封,再加上相應的設備運輸費用(yòng)。
100平方米生果冷庫高度4米,大約可(kě)以儲存80噸左右的生果,然後依據生果的進貨單價,在預算出貨單價,此時冷庫生果的獲利便可(kě)核算出來,當然,這是有(yǒu)風險性的,由于不知道生果反季節出售時的單價,那麽假定價格較低就會有(yǒu)必定的賠本。
簡而言之,在建一個氣調保鮮冷庫儲存生果,有(yǒu)必定的風險性,一般制造保鮮冷庫儲存生果做周轉運用(yòng)較多(duō),假定想查驗氣調冷庫反季節出售,可(kě)以在保鮮冷庫的基礎上,分(fēn)割出一間冷庫作(zuò)為(wèi)氣調庫,這樣不隻可(kě)以儲存生果蔬菜、還能(néng)做反季節出售。
針對不同類型的規劃空間,合理(lǐ)地選擇保鮮技(jì )術,均可(kě)以有(yǒu)用(yòng)延伸果蔬的保鮮時間。
氣調保鮮冷庫技(jì )術是經過向儲存庫中(zhōng)注入氮氣,然後控制冷庫中(zhōng)氧氣和二氧化氮的濃度,再輔以低溫、加濕、**等方法建立起冷庫内的氣調環境,用(yòng)以推遲蔬菜的移風易俗,然後延伸蔬菜的保鮮時間
任何保鮮技(jì )術不能(néng)忽視的是需求控制溫度、相對濕度、氣體(tǐ)濃度和低菌來控制蔬菜的生理(lǐ)活性,使儲存的蔬菜處于休眠情況,進行緩慢的呼吸,然後下降蔬菜的損耗,避免蔬菜陳舊和蛻變,抵達保質(zhì)、保鮮的意圖。
氣調保鮮庫設備包括:制氮機、二氧化碳脫除機、庫氣檢測控制設備。
中(zhōng)空纖維膜制氮機
中(zhōng)空纖維膜制氮機以其節能(néng)、無噪音的一同的優勢在氣調設備中(zhōng)得到越來越廣泛應用(yòng),為(wèi)氣調庫的配套運用(yòng)而規劃的,用(yòng)于下降氣調保鮮庫中(zhōng)氧氣含量,使果蔬産(chǎn)品處于志(zhì)趣的儲存條件。該設備中(zhōng)空纖維膜組為(wèi)空氣别離首要部件,具(jù)有(yǒu)氣量大、體(tǐ)積小(xiǎo)、壽命長(cháng)、運轉牢靠等特征。
二氧化碳脫除機
果蔬呼吸進程使氣調保鮮庫内的二氧化碳濃度逐步升高,當二氧化碳濃度提高到必定數值時,将導緻果蔬産(chǎn)品二氧化碳中(zhōng)毒,發生一系列不良症狀,使之陳舊蛻變,因此需将二氧化碳排出庫外,二氧化碳脫除機選用(yòng)高品質(zhì)的二氧化碳吸附劑,具(jù)有(yǒu)吸收效率高,再生快,牢靠性高,運用(yòng)壽命長(cháng)等特征。
庫氣檢測控制體(tǐ)系
作(zuò)業意圖是查看丈量氣調保鮮庫中(zhōng)二氧化碳氣和氧氣的百分(fēn)比含量,主動翻開/封閉采樣閥門。并依據采樣效果主動控制庫房閥門和脫除機的翻開和封閉。