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以农商(shāng)互联助解“卖难买贵”

发布时间: 2021-10-12    作者:admin
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农商(shāng)互联是指农产品流通企业与新(xīn)型农业主體(tǐ)全面精准对接,以订单农业、产销一體(tǐ)、股权合作等模式,实现上联生产、下联消费。促进农产品产销对接,要在农商(shāng)互联基础上建立产销衔接密切、利益联结紧密、合作長(cháng)期稳定的新(xīn)型农商(shāng)关系。这需要从硬件上发力联设施、软件上发力联信息。

秋收时节正是农产品产销旺季。日前,商(shāng)務(wù)部等3部门发布《关于进一步推动农商(shāng)互联助力乡村振兴的通知》,以12项举措推进农商(shāng)互联,促进农民(mín)收入提升。近年来,部分(fēn)鲜活农产品區(qū)域性、季节性“卖难买贵”成為(wèi)困扰农业发展和农民(mín)增收的一大难题。促进农产品产销对接,要在农商(shāng)互联基础上,建立产销衔接密切、利益联结紧密、合作長(cháng)期稳定的新(xīn)型农商(shāng)关系。

不同于以往的农超对接、农社对接等形式,农商(shāng)互联是指农产品流通企业与新(xīn)型农业主體(tǐ)全面精准对接,以订单农业、产销一體(tǐ)、股权合作等模式,实现上联生产、下联消费。其中,“农”包括家庭农场、农民(mín)合作社、农业龙头企业等经营主體(tǐ);“商(shāng)”包括农产品批发市场、大型连锁超市及批发零售企业、電(diàn)商(shāng)企业等农产品流通企业。

推动农商(shāng)互联的前提,是正确认识“卖难买贵”现象。“卖难”不是说城市没有(yǒu)充足的消费能(néng)力,“买贵”也不是说乡村没有(yǒu)充足的供给能(néng)力,而是供需不平衡、衔接不顺畅、结构不优化。鲜活农产品易腐烂,受市场、信息因素影响大,尤其是流通成本高。以蔬菜為(wèi)例,从田间到餐桌一般要经过农户、地头收購(gòu)、产地批发市场、运输、销地批发市场、终端市场等环节。据测算,每增加一个流通环节,成本将增加5%至10%,加上各种损耗和管理(lǐ)费用(yòng),流通成本常占菜价的一半或一半以上,甚至导致“产地价格低到没人要、销地价格居高不下”的情况。

这么多(duō)的流通环节,能(néng)否砍掉一些,进而降低菜价?当然可(kě)以,但是有(yǒu)限。要看到,现有(yǒu)流通环节总體(tǐ)是适应“小(xiǎo)生产、大市场”现状的,发挥了关键作用(yòng),不能(néng)全盘否定。一方面,现代流通的专业性和门槛越来越高,绝大多(duō)数农户和新(xīn)型主體(tǐ)没有(yǒu)精力直接从事流通;另一方面,尽管农产品電(diàn)商(shāng)蓬勃发展,但其销售占比依然较低,更大量的流通依然要靠線(xiàn)下方式进行。由此来看,适当减少中间环节是可(kě)行的,但潜力有(yǒu)限。从根本上破解相关难题,需要建立和完善新(xīn)型农商(shāng)关系,从硬件上发力联设施、软件上发力联信息。

农商(shāng)互联先要联信息。由于产需信息不畅,农户缺乏及时的信息服務(wù)和市场预警,导致对价格反应过度和滞后,常常种植、养殖“一窝蜂”。近年来,时而“蒜你狠”,时而“蒜你惨”,就是由于产地相对集中,一旦减产后价格大涨就盲目扩大种植,也容易导致下个周期价格大跌。因此,应在农商(shāng)互联的基础上,推动信息进村入户,把大数据融入农业,引导农户做好品种文(wén)章,走出“大路货”窘境,生产多(duō)样化优质农产品。今年是巩固拓展脱贫攻坚成果的..年,尤其要防范化解脱贫地區(qū)农产品滞销风险,把应季集中上市农产品销售情况作為(wèi)动态监测和农商(shāng)互联的重要内容。

农商(shāng)互联还要联设施。我國(guó)农村基础设施薄弱,田头市场大多(duō)粗放,产地市场不少滞后,缺少预冷库、保鲜库,加之分(fēn)级分(fēn)选没有(yǒu)统一标准,缺乏产地初加工设备,容易导致主产區(qū)农产品旺季集中上市,又(yòu)无法就地加工或错峰销售,价格自然上不去。要支持产地加强产后商(shāng)品化处理(lǐ)和发展冷链物(wù)流。扶持流通企业建设保鲜、贮藏、分(fēn)级、包装等产地初加工设施,减少产后损失,延長(cháng)供应时间。引导食品加工企业与农户建立紧密合作关系,发展农产品精深加工,延長(cháng)货架期,提高附加值。

转自人民(mín)网